





Pois dia desses convidei um casal de amigos para jantar, resolvemos fazer peixe assado e camarão. O interessante é que durante a compra do camarão encontrei um amigo que organizava um baile tradicional em Canoas, o "Baile da Paeja" , na conversa me deu uma receita simples de camarão, que disse se chamar "camarão a paulista". Consiste em pegar o camarão fresco, cortar a cabeça pois nela esta o estomago do crustáceo, lavar tirando sobras dos intestinos, e após temperar com sal, alho e caldo de limão, e dividir em grupos para fritar em porções e servir quente. Para acentuar o limão colocamos caldo em uma xicara de cafezinho e após frito mergulha-se para comer. Ficou muito bom.










